Servering & Dukning

Tallrikar, glas, fat och kannor för vardagsmiddagen och det dukade bordet. Längre ner hittar du vilket glas som passar till vad, och svar på var bestick och glas ska placeras.

Tygservetter 2-Pack – Terrakotta

Tygservetter 2-Pack – Terrakotta

149 kr

Tygservetter 2-Pack – Terrakotta

Två terrakottafärgade tygservetter i bomull med linneliknande struktur för dukning.

149 kr
Tygservetter 2-Pack – Senapsgul

Tygservetter 2-Pack – Senapsgul

149 kr

Tygservetter 2-Pack – Senapsgul

Två senapsgula tygservetter i bomull med linneliknande struktur för dukning.

149 kr

Börja med det du dukar med oftast

Ett bord blir sällan färdigt på en gång. De flesta börjar med tallrikar och glas som används varje dag, och kompletterar sedan med fat, kannor och skålar när det blir fler runt bordet.

Fördelen med att bygga i lager är att delarna får hänga ihop utan att matcha exakt. Sortimentet återkommer i ljus keramik och klart, ribbat glas, vilket gör att nya delar oftast passar in i det du redan har.

Vilket glas till vad?

Glasen är ribbade i klart glas och går att blanda fritt. Det är volymen som avgör vad varje glas passar bäst till.

Rödvin till middagen: Ribbat rödvinsglas, 650 ml
När du vill ha ett extra stort glas: Stort ribbat rödvinsglas, 700 ml
Vitt vin och rosé: Ribbat vitvinsglas, 350 ml
Bubbel och välkomstdrink: Ribbat champagneglas, 200 ml
Vatten, juice och drinkar: Ribbat dricksglas, 430 ml
Kalla drycker med is och sugrör: Glas med lock och sugrör, 600 ml

Tre saker som är bra att veta

Ett glas eller fyra?

Flera av glasen finns både styckvis och i 4-pack. Fyrpacken ger lägre pris per glas och passar när du dukar för sällskap. Styckvis är smidigare när du bara vill fylla på.

Servissetet räcker till en

Setet innehåller mattallrik, assiett och skål – alltså ett kuvert. Dukar du för fyra behöver du fyra set.

Räfflat håller ihop

Den räfflade formen återkommer i både glas och keramik. Det gör att delar du köper vid olika tillfällen ändå hänger ihop på bordet.

Vanliga frågor om dukning

Gaffeln till vänster om tallriken, kniven till höger. Serveras flera rätter lägger du besticken i den ordning de används, utifrån och in – det som hör till förrätten hamnar alltså ytterst. Dessertbesticket kan ligga ovanför tallriken.

Med eggen vänd in mot tallriken. Det är dels praktiskt när man tar upp den, dels en gammal artighetsregel: den vassa sidan ska inte peka mot bordsgrannen. Ligger en sked med hamnar den till höger om kniven.

Snett ovanför kniven, till höger om tallriken. Vattenglaset står närmast tallriken och vinglasen till höger om det, i den ordning de ska användas. Då slipper gästen sträcka sig över bordet mitt i måltiden.

Lägg kniv och gaffel parallellt på tallriken, snett nedåt höger, med gaffelns taggar uppåt. Det signalerar att du ätit färdigt. Tar du bara en paus lägger du dem istället isär, i vinkel mot varandra, så att den som dukar av vet att du ska fortsätta.

En standardflaska på 750 ml räcker till ungefär sex glas. Ett vinglas fylls bara till omkring en tredjedel, så rödvinsglaset på 650 ml rymmer långt mer än en portion. Den generösa kupan finns för doftens skull, inte för mängden.

Vanligen mellan 20 och 22 cm, alltså något mindre än mattallriken som brukar ligga kring 25 cm. Assietten används till förrätt, bröd och dessert. I vårt servisset är assietten 20,5 cm och mattallriken 24,5 cm.